Sugihartono
21/05/2011 06:32 | Kuliner
Liputan6.com, Brebes: Jahe ternyata tidak hanya sekedar rempah penambah aroma dan rasa pada masakan. Rimpang ini ternyata memiliki beragam khasiat. Antara lain penguat stamina tubuh dan pencegah timbulnya berbagai macam penyakit yang disebabkan oleh virus.
Di Brebes, Jawa Tengah, tepatnya di pinggir lahan persawahan di Desa Rengas Pendawa, ada sebuah warung yang menyajikan minuman sehat, yaitu jahe tumbuk. Warung sederhana ini tak pernah sepi pembeli.
Cara membuatnya tergolong mudah. Jahe segar yang telah dibakar dan dicuci bersih ditumbuk kasar dengan menggunakan alu. Lalu dicampur dengan irisan gula jawa. Terakhir diseduh dengan air panas.
Agar khasiatnya maksimal, air panas yang digunakan bukan berasal dari termos. Melainkan air mendidih yang selalu diletakkan di atas bara api. Penggunaan air mendidih ini untuk merangsang keluarnya sari jahe.
Untuk mendapatkan khasiat jahe yang luar biasa ternyata tak perlu merogoh kocek dalam-dalam. Hanya dengan Rp 2.000, segelas besar jahe tumbuk berhak Anda nikmati.(ULF)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar